Combro

Assalamu'alaikum...
Kali ini berkesempatan untuk share resep combro,
Hanya menu sederhana saja tapi sangat banyak disukai apalagi orang jawa,😂
Pasti tidak asing lagi dengan yang namanya combro.

Ya makanan dari singkong yang diparut ini sebenarnya menggunakan oncom,tapi berhubung didaerahku susah sekali nyari oncomnya,akhirnya aku ganti pakai tempe gembus (resep mertuaku ),ternyata beneran enak kata ibu mertua ku,wahh gak salah ini,makasih ibu mertuaku tersayang😘😘

Resepnya mudah kok seperti kita buat klenyem tapi ini dibuat cenderung gurih bukan manis.

Ini dia resepnya

~ Combro ~

Bahan kulit :
1 kg singkong parut,peras sedikit airnya
100gr kelapa parut
Garam secukupnya

Bahan isi :
1 papan tempe gembus
1 ikat daun kemangi potong kasar

Bumbu halus untuk isi :
5 buah cabe merah keriting
7 buah cabe rawit
3 butir bawang putih
5 butir bawang merah
Garam
Gula jawa secukupnya
Sedikit air

Cara membuatnya..

Kita buat isinya dulu ya...tumis bumbu halus hingga harum,masukkan  air,garam dan gula masukkan tempe gembus yang udah dihaluskan kasar,masak sampai mengering,

Siapkan bahan singkongnya campur semua bahan,beri isian goreng dengan minyak panas sampai matang,
Rasanya endes banget...

Selamat mencoba😊😊😊