Cireng

Assalamu'alaikum..
Selamat malam
Kali ini postingan yang sederhana dulu,😁😁
Cireng,denger namanya udah kebayang kan rasanya kayak apa😂kemleyer2 kalo kata orang jawa.

Ini enak banget crispy diluar lembut didalam,
Aku udah nyoba biangnya dari 150,200,250ml
Menurutku yang paling pas 150ml untuk 50gr tepung,
Tmenku ada yang bilang paling pas 250ml,tapi buatku itu terlalu lemes,kalo digoreng gampang banget alot,
Tapi terserah sih,soalnya selera orang beda2,

Yang berkenan resepnya ada dibawah ini yaa...

Cireng crspy

Bahan biang
50gr tepung tapioka/sagu
150ml air

Bahan cireng
150gr tepung tapioka/ sagu
3 butir bawang putih haluskan(pakai bawang merah dan bawang putih digoreng dulu,dihaluskan lebih enak)
1/2sdt garam
1/2sdt penyedap rasa
1/2sdt kaldu bubuk

Bahan pelapis
Tepung tapioka secukupnya

Cara buat

Campur bahan cirengnya pada wadah,aduk sampai rata.

Masak bahan biangnya aduk2 sampai rata,sampai mengental dan bening

Masukkan biang panas ke tepung bahan cireng lagi,aduk2 pakai jari tangan,setelah hampir rata baru diuleni,
.bentuk2 gepeng,bisa bulat gulingkan ke bahan pelapis tata diwadah,biar gak sling lengket,
Masuk frezzer 15 menit
Baru digoreng

Selamat mencoba

#cirengnya kecil2 aja ya bentuknya soalnya dia akan mengembang 😊😊