Taro soft bread

Assalamu'alaikum...
Kali ini saya beranikan untuk post roti ini,kenapa saya namakan taro soft bread???
Nama ini terinspirasi dari victoria bakes dari bread nya yang terkenal super duper lembut "killer soft bread"

Tapi resepnya sedikit beda karna sudah saya modif sedikit,
Kunci kelembutannya dari saat kita menguleninya,asal sampai bener2 kalis elastis dijamin rotinya bisa lembut banget...

Ini dia resepnya perlu dicoba,😊

~Taro soft bread~

Bahan :
550gr tepung protein tinggi
1sdm susu bubuk
1sdm maizena
2 sdm tepung kentang (boleh di skip)
11 gram ragi instan
1 butir telur utuh

Untuk airnya aku ganti susu cair secukupnya saja sampai adonan bisa kalis,bisa diganti whip cream cair

75gr margarin/ butter

1 sdm pásta taro

Cara buat :

Campur semua bahan kecuali margarin uleni hingga rata masukkan margarin/ butter,uleni lagi sampai kalis elastis..
Setelah kalis proofing sampai mengembang 2× lipat,kurang lebih 60 menit,kempiskan adonan,
Bentuk roti sesuai selera
Tata diloyang proofing 30 menit smpai mengembang lagi
Oven dengan suhu 180 derajat C selama 30 menit..

Selamat mencoba😊😊😊